HOTLINE 24/7 0838.950.950

Thói quen dinh dưỡng khiến người Việt thấp lùn

04/03/2016 | 07:02 - Góc Kiến Thức

Trong 30 năm qua chiều cao người Việt có sự cải thiện nhưng chậm. Nguyên nhân của tình trạng này, một phần lớn là do thói quen ăn uống của người dân thừa đạm, thiếu canxi, ít ăn thủy sản và ăn quá mặn. Vậy đâu là giải pháp?

Báo Vnexpress dẫn lại phát biểu trong một hội thảo ở Hà Nội ngày 2/3 của Phó giáo sư Lê Bạch Mai - Phó Viện trưởng Viện dinh dưỡng quốc gia: "Trong 30 năm qua chiều cao người Việt có sự cải thiện nhưng chậm. Chiều cao trung bình hiện tại của nam giới là 164,4 cm và của nữ là 153,4 cm. Tốc độ tăng chỉ khoảng 1-1,5 cm trong một thập kỷ".

Nguyên nhân của tình trạng này theo PGS. Lê Bạch Mai là do: "Thói quen ăn uống của người dân thừa đạm, thiếu canxi, ít ăn thủy sản và ăn quá mặn. Khẩu phần canxi 35 năm nay không thay đổi, chỉ đáp ứng 60% khẩu phần khuyến nghị. Nguồn thức ăn không đủ canxi. Sữa là nguồn giàu canxi, dễ hấp thụ, nhưng chưa là khẩu phần bình thường trong bữa ăn mà chỉ dành cho trẻ em, người ốm, người già. Trong khi đó, cua, tôm, cá nhiều canxi, song nếu vậy phải ăn cả mai và yếm cua, cá ăn cả xương, tôm ăn cả vỏ".

Nhìn lại thói quen tiêu dùng thực phẩm và chế độ dinh dưỡng của người Việt

Thực tế, trong khẩu phần hằng ngày, đại đa số người Việt không đáp ứng đủ lượng canxi mà cơ thể cần. Không những thế lượng canxi ít ỏi lại bị đào thải nhiều do thói quen ăn quá nhiều đạm, ăn quá mặn. Người Việt ăn mặn gấp 3 lần khuyến cáo, với hơn 15 mg muối mỗi ngày.

Các gia vị thường có trong bữa ăn của người Việt

Các loại gia vị thường có trong bữa ăn của người Việt - minh chứng cho thấy người Việt có thói quen ăn mặn

Bên cạnh đó, chế độ ăn của người Việt tuy thiếu hụt canxi nhưng lại quá nhiều protein, dẫn đến làm tăng bài xuất canxi theo nước tiểu.

Những trẻ SDD ở năm 3 tuổi sẽ có chiều cao thấp hơn khi ở tuổi trưởng thành

Trẻ suy dinh dưỡng thấp còi khi trưởng thành sẽ bị thiếu hụt chiều cao

Tỷ lệ suy sinh dưỡng thấp còi ở trẻ em nước ta vẫn ở mức cao, gần 25%. Như vậy, tính trung bình mỗi năm có khoảng 1,9 triệu trẻ bị suy sinh dưỡng thấp còi. Số trẻ này khi lớn lên sẽ thiếu hụt khoảng 10 cm chiều cao với bạn bè cùng tuổi.

Theo phó giáo sư Mai, để hấp thu tốt canxi cần có vitamin D, tuy nhiên khẩu phần vitamin này của người Việt cũng rất thấp. Khẩu phần ăn hiện chỉ đáp ứng được 10% nhu cầu khuyến nghị. 80-90% vitamin D của cơ thể chủ yếu tổng hợp từ tiền chất vitamin D dưới da nhờ tác động quang hóa của tia cực tím ánh nắng mặt trời. Nhiều người chưa có thói quen tắm nắng, phụ nữ đi ra đường lại che nắng quá nhiều mà không biết ánh nắng trước 10h sáng và sau 16h rất cần thiết với cơ thể.

Thói quen tắm nắng chưa phổ biến ở người Việt

Người Việt không có thói quen tắm nắng dẫn đến thiếu hụt vitamin D tự nhiên 

Giải pháp nào cho chiều cao Việt?

Tại Hội thảo, PGS. Lê Bạch Mai đã khẳng định: "Thấp bé, nhẹ cân không phải là thuộc tính di truyền của người Việt."

Vì vậy để cải thiện tầm vóc của người Việt cần lưu ý những điểm sau:

Cải thiện chất lượng bữa ăn, bổ sung canxicác dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển chiều cao.

 Giảm lượng muối khi chế biến các món ăn và hạn chế sử dụng các gia vị, nước chấm để ngăn quá trình đào thải canxi ra khỏi cơ thể.

Tập các bộ môn tăng chiều cao vừa sức, thực hiện các động tác vươn rướn người để kích thích giãn cơ, dài xương.

 Để cơ thể tiếp xúc ánh nắng tự nhiên trước 7 giờ sáng là một thói quen tốt để cơ thể hấp thụ vitamin D tự nhiên.

 Đa số bữa ăn của người Việt không đáp ứng đủ mức nhu cầu dinh dưỡng cần thiết, vì vậy hãy bổ sung TPCN để có đủ dinh dưỡng giúp phát triển chiều cao đúng lứa tuổi.

Quỳnh Như (dẫn theo vnexpress)

 Taller Max hỗ trợ phát triển xương để chiều cao được cải thiện một cách tự nhiên.
Taller Max thực phẩm chức năng tăng chiều cao Thực phẩm bảo vệ sức khoẻ Taller Max

Công dụng:

Taller Max hỗ trợ phát triển xương để chiều cao được cải thiện một cách tự nhiên.

Taller Max bổ sung acid amin, vitamin và khoáng chất giúp thúc đẩy tăng trưởng lớp sụn

Taller Max giúp phòng chống loãng xương, giòn xương, giúp xương và răng chắc khỏe.

- Taller Max đã được BỘ Y TẾ - CỤC AN TOÀN THỰC PHẨM cấp giấy phép xác nhận công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm số 28560/2015/ATTP-XNCB.

Hệ thống cửa hàng Chăm sóc Sức khỏe và Sắc đẹp KIVI

Địa chỉ HCM: 355 Thống Nhất, Phường 11, Quận Gò Vấp, Tp.HCM

Địa chỉ HN: Số 579 Trương Định, Hoàng Mai, Hà Nội

Hotline: (08)38.950.950 - 0974.409.409 - 0902.037.057 - 0932.150.157

Chú ý:

* Sản phẩm này không phải là thuốc và không có tác dụng thay thế thuốc chữa bệnh.

-

Hãy Like và Share thông tin hữu ích với bạn bè ngay!
Bình luận
Các tin khác
Top