Đậu đen xanh lòng và tác dụng giảm cân thần kỳ của đậu đen xanh lòng

Đậu đen xanh lòng là bài thuốc có giá trị dinh dưỡng cao nhất trong tất cả các họ đậu. Vậy bạn đã biết gì về công dụng, cách dùng, giá bán và nơi bán của đậu đen xanh lòng chưa? Được biết, đỗ đen lòng xanh có công dụng chống oxy hóa, tốt cho tim mạch, cung cấp sắt, bổ sung protein,… Ngoài ra, chúng còn có tác dụng nuôi dưỡng, làm đẹp da từ bên trong.

Vậy đậu đen xanh lòng có khác gì với đậu đen thường? Cách dùng nó ra sao? Mời các bạn đọc qua bài viết dưới đây để hiểu rõ thêm.

Đậu đen xanh lòng là gì?

Đậu đen xanh lòng (miền Bắc gọi là đỗ đen xanh lòng), có tên khoa học là Cylindrica skeels, là hạt lấy từ cây đậu đen xanh lòng, có tác dụng chữa bệnh rất tốt, nhất là các bệnh vệ tim mạch, huyết áp, tiểu đường. Ngoài ra, uống nước đậu đen xanh lòng còn giúp thải độc, giảm cân, đẹp da.

Khác với đậu đen thường, đậu đen xanh lòng có phần ruột màu xanh đậm, vỏ tròn, mập mạp và nhẵn bóng, ăn bở, béo ngậy. Đậu xanh lòng là vị thuốc rất dễ sử dụng và vô cùng hiệu quả, được xem như thần dược trong y học cổ truyền và y học hiện đại. Do đó, tận dụng đậu đen xanh lòng làm thuốc vừa an toàn vừa tiết kiệm.

Nóng trong người? Xem ngay: Cao atiso – Thần dược giải độc gan.

Phân biệt đậu đen xanh lòng và đậu đen thường

Hạt đậu đen xanh lòng căng tròn, bóng, ruột dẻo, màu xanh đậm, rang lên thơm ngậy. Đậu đen thường không được như vậy.

Ngoài, ra, còn có một loại đậu đen cũng có ruột màu xanh, nhưng là xanh nhạt, hình dáng méo mó, không tròn, vỏ không căng bóng, nó cũng giống như đậu đen trắng lòng, chỉ là loại thường, dùng làm thực phẩm chứ không có tác dụng chữa bệnh. Bạn cần chú ý để tránh mua nhầm.

Xem thêm clip phân biệt đậu đen xanh lòng thật giả qua video dưới đây:

Xem thêm: Trà hoa cúc – Thức uống thư giãn, tốt cho sức khỏe.

Đậu đen xanh lòng tốt hơn đậu đen thường?

Tuy cả 2 loại đều rất phổ biến, nhưng đậu đen xanh lòng chiếm ưu thế hơn trong y học. Trong đời sống, nó cũng có giá trị dinh dưỡng vượt trội. Thảo dược rất dồi dào chất xơ, protein, sắt, kali, mangan, magie cùng với hàm lượng lớn chất chống oxy hóa là Anthocyanins.

Chúng chứa nhiều khoáng chất chống lại vi khuẩn như Molypden. Chất này kết hợp với gốc Sunfit (SO3) tạo thành Enzym oxidate. Enzym này giúp ngăn ngừa triệu chứng tim đập nhanh, hồi hộp, hoa mắt, chóng mặt, đau đầu. Người ta đo được, chỉ cần dùng khoảng 100g đậu đen xanh lòng sẽ cung cấp tới 160% Molypden cho cơ thể.

Tác dụng của đậu đen xanh lòng là gì?

Theo Đông y, đậu đen xanh lòng có vị nhạt, tanh nhẹ, tính mát, giúp bổ huyết, bổ can thận. Chất xơ có trong đậu đen giúp trị chứng đầy bụng, táo bón, tiêu chảy. Khi chất xơ kết hợp với các acid mật, chúng giúp ổn định lượng cholesterol, giúp ngăn ngừa béo phì, xơ vữa động mạch,…

Ngoài ra, chúng giúp giải độc gan,giúp gan thải độc ra bên ngoài. Chất xơ thúc đẩy nhanh quá trình chuyển hóa tinh bột, qua đó giúp giảm mỡ thừa. Magie trong đậu đen giúp phòng tránh các cơn đau tim, tai biến, đột quỵ. Sự giàu có vitamin và sắt giúp da mặt loại bỏ cặn bã, tẩy tế bào chết, giảm thâm nám.

Xem ngay: Táo tàu khô – 7 lợi ích bất ngờ từ táo tàu bạn nên biết 

Đậu đen xanh lòng có tác dụng trị rối loạn tiền đình

Rối loạn tiền đình thường xuất hiện đột ngột như hoa mắt, chóng mặt, đầu óc quay cuồng, mất thăng bằng, tay chân lảo đảo,… các triệu chứng lặp đi lặp lại bất ngờ, ảnh hưởng không nhỏ đến cuộc sống của người bệnh.

Thật may mắn, đậu đen xanh lòng có thể giúp bạn khắc phục các triệu chứng này. Sự kết hợp giữa Enzymoxidate và Molypden giúp tiêu trừ Sulfite – Nguyên nhân chứng rối loạn tiền đình.

Nếu có tiền sử bị rối loạn tiền đình, bạn dùng 40g đậu đen xanh lòng, 30g ngải cứu sắc uống. Sau khi uống thuốc thì ăn 1 quả trứng gà. Thực hiện bài thuốc đều đặn, người bệnh sẽ không còn đau đầu, hoa mắt, chóng mặt hay mệt mỏi bất chợt.

Giúp phòng tránh các bệnh về tim mạch

Theo nghiên cứu, những người ăn nhiều đậu đen lòng xanh mỗi ngày giảm tới 82% nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch. Theo giải thích khoa học, đậu lòng xanh có chứa nhiều magie, folate và đặc biệt là chất xơ, chúng có khả năng làm giảm hormocystein – Nguyên nhân gây nên các bệnh về tim mạch và tiềm ẩn nguy cơ đột quỵ.

Lấy đậu đen xanh lòng rang lên đến khi nghe mùi thơm rồi pha với nước nóng để uống hàng ngày. Dùng đều đặn sẽ ngăn ngừa các bệnh như nhồi máu cơ tim, đột quỵ, tai biến,… thích hợp cho người lớn tuổi có tiền sử bệnh tim hoặc từng đột quỵ.

Tham khảo: Giảm cân bằng đậu đen xanh lòng thực hiện đơn giản hiệu quả nhất 2020

Công dụng của đậu đen xanh lòng giúp ổn định đường huyết

Theo một nghiên cứu, sử dụng đỗ đen xanh lòng duy trì với liều 200mg/kg mỗi ngày có tác dụng làm giảm các chỉ số đường huyết đáng kể. Ngoài ra, giống khổ qua rừng, chiết xuất từ đậu xanh lòng còn làm giảm lipid máu (mỡ máu) khá hiệu quả. Vì vậy, nó được xem là “thực phẩm vàng” cho người bị tiểu đường kèm mỡ máu.

Tán nhuyễn đậu đen xanh lòng rồi vo viên nhỏ, mỗi lần uống 20-30 viên, ngày uống 2 lần sẽ điều hòa đường huyết. Hoặc đem rang, pha nước uống hàng ngày để ổn định đường huyết, mỡ máu.

Xem thêm: Hoa đu đủ đực – Dược liệu quý trong điều trị bệnh

Đỗ đen xanh lòng có tác dụng giảm cân, giữ gìn vóc dáng

Nhờ chứa lượng lớn chất xơ, magan, phốt pho, đặc biệt là Vitamin nhóm B, nó giúp chuyển hóa chất béo tốt hơn bằng cách phá hủy liên kết của chất béo, đốt cháy mỡ thừa, từ đó giúp giảm mỡ bụng, vòng eo săn chắc. Đặc biệt, trong loại đậu này không hề chứa chất béo, do đó, chị em có thể an tâm sử dụng để giảm cân, giữ gìn vóc dáng như mong muốn.

Trị suy nhược cơ thể, giúp bổ máu

Hạt đậu đen xanh lòng rất giàu dinh dưỡng, được xem là loại đậu giàu dinh dưỡng bậc nhất trong các loại họ đậu. Nó chứa rất nhiều dưỡng chất như: Vitamin B, chất chống oxy hóa anthocyanins, chất xơ, sắt, canxi, Folate, Magie,… giúp bổ sung dưỡng chất cần thiết cho cơ thể, cung cấp năng lượng để hoạt đọng. Đặc biệt tốt cho những người vừa khỏi ốm, người ăn chay, suy dinh dưỡng,…

Ngâm đậu đen xanh lòng với nước cho mềm. Hầm nhừ cùng 1 con gà ác để ăn. Ăn 2 lần/tuần sẽ thấy sức khỏe hồi phục nhanh chóng, sức lực được cải thiện, dồi dào năng lượng.

Thiếu máu suy nhược? Tìm ngay: Cây cỏ máu – Thần dược bổ máu.

Đậu đen lòng xanh giúp thanh nhiệt, giải độc

Người ta tìm thấy trong hột đậu xanh lòng có chứa nhiều Molypdenum, hoạt chất giúp khử độc trong nghiệp – loại độc có trong nhôm, nhựa, sắt,… khi trúng phải thường bị nhức đầu, xay xẩm, tăng nhịp tim. Nếu uống ngay 1 ly nước đậu đen xanh lòng, các triệu chứng sẽ thuyên giảm đáng kể.

Nếu thường xuyên làm việc trong môi trường độc hại, tiếp xúc nhiều với các vật liệu tích độc như sắt, nhôm, nhựa,… bạn nên duy trì uống đậu đen lòng xanh mỗi ngày để giúp cơ thể thải độc. Chất độc tích tụ lâu ngày đem lại nguy cơ ung thư rất cao, do đó nên phòng ngừa sớm để bảo vệ sức khỏe.

Tác dụng đỗ đen xanh lòng giúp giải cảm

Theo kinh nghiệm dân gian, khi bị cảm lạnh, uống một 1 ly nước nóng nấu từ đậu đen xanh lòng sẽ hạ sốt rất tốt. Theo Đông y, tác dụng giải độc của nó giúp đẩy các chướng khí trong cơ thể, từ đó giúp giải cảm, hạ sốt, bảo vệ sức khỏe.

Dùng 30g mỗi loại đậu đen xanh lòng và lá dâu tằm sắc với 1 lít nước để uống. Cách 1 tiếng uống 1 lần. Uống trong ngày sẽ thấy triệu chứng cảm sốt đỡ hẳn, không còn nặng đầu, chóng mặt, mệt mỏi,… Nhớ uống nước đậu đen khi còn ấm sẽ có tác dụng hiệu quả hơn.

Đau dạ dày? Tìm ngay: Nghệ đen – Khắc tinh hàng đầu của đau dạ dày.

Cách sử dụng đậu đen xanh lòng

Nước đậu đen xanh lòng là thứ nước dân dã, dễ nấu, dễ uống, giúp thanh nhiệt, làm đẹp da, giảm cân rất tốt. Vậy cách nấu nước đỗ đen xanh lòng ra sao?

Chuẩn bị:

• Đậu đen xanh lòng: 100g.
• 2 lít nước lọc.

Cách nấu:

• Đậu đen bắt lên chảo rang, đảo đều tay, tới khi bốc mùi thơm, vỏ khẽ nứt ra là được.
• Cho phần đậu rang vào nấu với 2 lít nước, đun lửa vừa cho ra chất, đến khi đậu nhừ thì tắt bếp.
• Nên uống lúc còn ấm, nếu để nguội lạnh quá lâu sẽ không tốt cho tiêu hóa.

Lưu ý:

• Nấu bao nhiêu nên uống hết trong ngày, nước còn thừa không để trong tủ lạnh, không để qua đêm vì phát sinh nhiều vi khuẩn gây hại, không tốt cho sức khỏe. 
• Bạn có thể rang một lượng lớn đậu đen, cho vào hủ bảo quản, mỗi lần dùng lấy 1 nắm ra nấu nước.
• Thêm lá dứa nếu bị tiểu đường, thêm gạo lứt nếu muốn giảm cân, giữ dáng.

Tìm hiểu: Táo đen – Đặc sản đại bổ, cực tốt cho sức khỏe.

‍Cách chọn đậu đen xanh lòng chuẩn nhất

Không phải cứ hạt đậu nào to tròn là sẽ tốt. Chọn đậu đen nên lựa hạt có kích cỡ vừa phải, vỏ ngoài đen bóng, không bị sâu bọ, ẩm mốc. Cầm trên tay cảm thấy chắc ruột, bóp mạnh vào hạt đậu vẫn như cũ. Nếu bóp mạnh mà nghe tiếng kêu thì chắc chắn bị rỗng ruột, không nên mua. Khi ngửi sẽ thấy thơm mùi đặc trưng của đậu đen.

Tránh mua phải hạt đậu lép, thối, màu sắc nhợt nhạt, đó là dấu hiệu để lâu ngày, sắp ẩm mốc. Khi mua nhớ để ý hạn sử dụng vì nếu quá hạn, chúng sẽ chứa những độc tố nguy hiểm. Nếu mua được đậu chất lượng, khi rang lên để ý có mùi thơm ngào ngạt. 

Xem thêm: Trần bì – Vị thuốc quý nên có trong nhà.

Lưu ý khi dùng đậu đen xanh lòng

• Người mắc bệnh thận không dùng vì sẽ làm bệnh nặng thêm.
• Người cơ thể bị thấp nhiệt không nên sử dụng.
• Người lớn tuổi có sức đề kháng kém hạn chế dùng.
• Phụ nữ có thai không nên dùng đậu đen xanh lòng.

Đối tượng nên sử dụng đậu đen lòng xanh:

• Người bị suy nhược cơ thể, hay mệt mỏi.
• Bệnh nhân rối loạn tiền đình.
• Người có huyết áp không ổn định.
• Người già bị phong thấp, đau nhức xương khớp.
• Người bị cảm sốt.
• Người có vấn đề về tim mạch.
• Người bình thường muốn bồi bổ sức khỏe.

Đậu đen xanh lòng mua ở đâu TPHCM?

Bạn có thể mua đậu đen xanh lòng tại Thảo dược An Quốc Thái thông qua cửa hàng trực tuyến tại website: https://caythuoc.vn

Thảo dược An Quốc Thái

• Liên hệ: 0926.456.456.
• Địa chỉ: 62/1/28 Trương Công Định, Phường 14, Quận Tân Bình, TP HCM.
• Giá bán: 120,000 VNĐ/KG.

Trên đây là bài viết về: “Đậu đen xanh lòng và tác dụng giảm cân thần kỳ của đậu đen xanh lòng”. Hy vọng nó cung cấp cho bạn những thông tin hữu ích. Nếu thấy bài viết hay, hãy chia sẻ rộng rãi đến mọi người nhé. Cảm ơn đã đọc bài viết của chúng tôi.

‍Trích dẫn nguồn: https://caythuoc.vn/dau-den-xanh-long