Hạt é từ cây gì? Tác dụng, cách chế biến hạt é làm nước giải khát

Cách chế biến hạt é và tác dụng của nó đối với sức khỏe luôn là chủ đề luôn rất được quan tâm khi nhắc đến loại hạt này. Hột é thường dùng làm thức uống giải khát rất tốt vào ngày nắng nóng. Không chỉ vậy, uống hạt é giúp mát gan, giải độc, giảm cân và làm đẹp da tuyệt vời.

Vậy hạt é là gì? Lấy từ đâu? Uống hạt é có tác dụng gì? Có tốt không? Tìm hiểu cách ngâm, chế biến, pha nước hột é pha đúng cách giảm cân, thanh nhiệt, mát gan trong bài viết dưới đây nhé.

Hạt é từ cây gì?

Hạt é là gì chắc không còn xạ lạ với nhiều người, nó được lấy từ cây hạt é, hay còn gọi là cây húng quế, hương nhu trắng – Một loại cây quen thuộc ở Việt Nam. Lúc mới hái có màu đen, nhỏ cỡ hạt chia hay hạt mè. Có đặc tính hút nước mạnh, khi ngâm nước thì trương nở rất tốt, gấp nhiều lần so với ban đầu, tạo lớp nhầy trắng bao xung quanh, dai và nhớt.

Hột é thường chế biến làm nước giải khát, nấu chè, làm thạch,… nhờ lớp chất nhầy, nó giúp nhuận tràng, chữa táo bón rất tốt. Ngoài ra, theo kinh nghiệm dân gian, uống hạt é còn có công dụng thanh nhiệt, mát gan, giảm cân và làm đẹp da tuyệt vời.

Vì sao bạn nên uống nước hạt é?

Nghiên cứu chỉ ra rằng, người uống hạt é mỗi ngày cơ thể loại bỏ được nhiều độc tố, mát gan, thanh nhiệt và trẻ lâu hơn người bình thường. Do đó, các nhà khoa học khuyến khích mỗi người nên uống từ 5-10 gram hột é mỗi ngày sẽ rất tốt cho sức khỏe. Đó là lý do bạn nên uống nước hạt é để thay cho các loại nước ngọt, cà phê hay đồ uống có cồn,…

Trong hột é có chứa nhiều nước, chất vô cơ, chất nhầy, chất xơ và nhiều chất dinh dưỡng khác. Những thành phần này của hạt é đã mang lại nhiều tác dụng tuyệt vời cho sức khỏe.

Hạt é có tác dụng giải độc, thanh nhiệt cơ thể

Bên trong hạt é có chứa chất chống oxy hóa rất cao cùng nhiều chất dinh dưỡng. Nó giúp gan giải độc, tăng cường chức năng gan rất tốt.

Vì vậy, các chuyên gia dinh dưỡng khuyên nên uống nước é thường xuyên để tăng cường sức đề kháng, đặc biệt là những ai hay nóng bức trong người, thể lực yếu,…

Xem ngay: Hạt sen – Bất ngờ với các công dụng tuyệt vời

Nước hạt é có tác dụng tốt cho tim mạch

Các bệnh lý về tim mạch thường gây ra do nồng độ cholesterol cao. Chất xơ trong hột é đã đáp ứng đủ nhu cầu tổng hợp chất xơ cần thiết của cơ thể. Qua đó, ngăn ngừa hấp thụ thêm cholesterol trong đường ruột. Giúp phòng tránh căn bệnh liên quan đến tim mạch một cách hiệu quả.

Đặc tính của hột é là có khả năng hút nước lớn tương tự như mủ trôm. Đồng thời, nó chứa nhiều chất xơ. Vì vậy, khi uống hạt é sẽ có tác dụng giúp nhuận tràng, thải độc cơ thể, giảm cholesterol. Từ đó, đưa chỉ số mỡ máu về mức bình thường, tốt cho tim mạch. Nước hột é được xem là bài thuốc tốt cho tim mạch, đặc biệt là đối với người cao tuổi.

Uống hạt é có tác dụng giảm cân

Uống hột é có giảm cân không là thắc mắc của không ít bạn nữ. Trong hạt é có hàm lượng nước và chất xơ lớn, giúp cung cấp năng lượng để hoạt động cả ngày mà không cần phải ăn nhiều. Hơn nữa, chúng có khả năng hút nước, trương nở gấp 28 lần trọng lượng ban đầu.

Vì vậy, khi bổ sung hạt vào cơ thể sẽ tạo cảm giác nhanh no, lượng chất xơ hòa tan chậm nên không thấy đói. Giúp bạn giảm cảm giác thèm ăn. Từ đó giúp giảm cân hiệu quả.

Các bạn gái khi dùng hạt é giảm cân nên kết hợp thêm việc luyện tập thể dục thể thao, ăn uống điều độ để đạt được hiệu quả như mong muốn. Mặt khác, nên dùng với liều lượng vừa phải, tránh lạm dụng quá nhiều mà bỏ bê việc ăn uống.

Xem ngay: Trà nụ vối – Thanh nhiệt, ngừa lão hoá, giảm mỡ máu cực tốt

Tác dụng của hạt é giúp cải thiện hệ tiêu hóa

Tác dụng của hạt é không chỉ mát gan, thanh nhiệt cơ thể, nó còn có công dụng hiệu quả trong việc điều trị khó tiêu, đầy hơi, ợ chua, táo bón. Chất nhày trong hột é giúp nhuận tràng, thúc đẩy co bóp đường ruột. Qua đó giúp tiêu hóa nhanh thức ăn, đặc biệt là nhưng thực phẩm khó tiêu.

Nếu bạn có hệ tiêu hóa kém, nên uống 1 ly hột é sau bữa ăn sẽ rất tốt cho việc hấp thu chất dinh dưỡng. Lưu ý, người gặp vấn đề về tiêu hóa không nên dùng lạnh hoặc uống đá, pha hột é uống với nước ấm để tiêu hóa tốt hơn.

Uống nước é là cách tốt nhất cho cho trẻ khi bị táo bón. Trường hợp trẻ táo bón do kén ăn, các mẹ có thể chế biến nó thành nhiều thức uống khác nhau giúp trẻ thích thú sử dụng. Đây là thực phẩm an toàn, hoàn toàn lành tính cho cơ thể trẻ em.

Bị đau dạ dày hành hạ? Tìm ngay: Nghệ đen – Khắc tinh số 1 của bệnh đau dạ dày.

Uống nước hạt é có tác dụng giúp đẹp da

Không chỉ có tác dụng giảm cân giữ dáng, hạt này còn có công dụng tuyệt vời trong việc làm đẹp da. Trong hột é có chứa lượng chất nhầy và vitamin lớn, có khả năng ngăn ngừa tình trạng lão hóa da. Giúp duy trì độ ẩm cho da. Từ đó hạn chế tình trạng da khô, nhăn nheo. Uống nước hạt é chính là bí quyết làm đẹp tuyệt vời dành cho chị em phụ nữ.

Để tăng hiệu quả dưỡng da, bạn có thể kết hợp thêm nhiều loại thực phẩm có tính mát như hạt đười ươi, hạt chia, mủ trôm, sắn dây,… Chỉ cần kiên trì sử dụng từ 1-2 tháng, đảm bảo da dẻ của bạn sẽ có sự thay đổi rõ rệt.

Công dụng của hạt é chữa ho khan, họng sưng đau

Theo Đông y, hột é có tính hàn, nhờ đó, nó có tác dụng làm dịu cổ họng khi bị sưng đau do nóng trong người. Ngoài ra, công dụng hạt é hỗ trợ điều trị ho khan do uất nhiệt.

Do đó, khi có có biểu hiện nóng trong, bạn cần pha ngay một ly nước hạt é uống, các triệu chứng như ho, cổ họng sưng, đau rát, chảy máu cam,… sẽ giảm đáng kể. Bạn nên mua hạt này để sẵn trong nhà, phòng khi ho, đau họng sử dụng sẽ tốt hơn.

Cách chế biến hạt é đơn giản tại nhà

Hạt é ngoài việc giúp làm nước uống giải nhiệt, nó còn có thể dùng làm chè, làm bánh, chế biến thành món ăn,… Có rất nhiều cách chế biến hạt é thành các món ăn, thức uống vừa ngon lại bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe. Sau đây là một số cách chế biến hạt é đơn giản mà bạn nên biết.

Cách chế biến hạt é làm nước giải khát uống hàng ngày

Chế biến hạt é làm nước giải khát uống hàng ngày là một trong những cách sử dụng được dùng rất phổ biến. Bạn chỉ cần lấy 10g hột é pha cùng 2 lít nước. Sau đó bỏ sẵn vào chai để ngăn mát tủ lạnh dùng thay nước lọc.

Không chỉ giúp cung cấp đủ lượng nước cho cơ thể mà cách này còn giúp cơ thể hấp thu được nhiều dưỡng chất cần thiết trong hạt é nữa.

Cách chế biến thạch hạt é bí đỏ

Cách chế biến thạch hạt é bí đỏ cũng khá đơn giản. Chuẩn bị sẵn một miếng bí đỏ cho vào nồi hấp chín. Ngâm hột é cho vào nước nóng cho nở đều. Đồng thời đổ bột rau câu ra rồi trộn cùng đường. Sau khi bí chín thì hòa chung với 1 lít nước. Rồi dùng rây lọc xơ, chỉ lấy nước bí đỏ.

Đổ hỗn hợp bột rau câu và đường vào nước bí đỏ rồi đun sôi. Sau đó, cho hột é đã ngâm vào khuấy đều tay. Khuấy cho đến khi nó sôi lại thì đổ vào khuôn, đợi nguội là có thể dùng.

Cách chế biến chè sắn dây hạt é

Để chế biến chè sắn dây hạt é, cần chuẩn bị hạt é, bột sắn dây, nước dừa, cùi dừa, muối, dầu thừa, nho khô, đường thốt nốt và rau húng thơm. Đầu tiên, ngâm hạt é trong 1 lít nước. Sau đó đun sôi khoảng 3 phút thì tắt bếp.

Tiếp đến, lấy sắn dây hòa với muối ăn. Sau đó, cho từ từ vào nồi hạt é rồi khuấy đều tay. Cuối cùng, cho nước dừa, dầu dừa, cùi dừa và nho khô vào rồi đun với lửa nhỏ. Nấu đến khi sắn dây sánh lại thì tắt. Đợi nguội là có thể thưởng thức.

Ăn chè hạt é sắn dây có tác dụng giảm cân rất hiệu quả. Chị em đang ăn kiêng nên bổ sung món này vào thực đơn 2-3 lần/tuần, vừa giảm cảm giác thèm ăn, vừa được ăn ngon lại giúp kiểm soát cân nặng rất tốt.

Cách phân biệt hạt é và hạt chia

Để có thể phân biệt hạt chia và hạt é người ta dựa vào các đặc điểm sau đây:

• Đặc điểm bên ngoài và màu sắc: Hạt chia thường nhỏ hơn hạt é, vỏ sánh và bóng, nhiều vân trắng. Hạt chia được chia thành 2 loại: Hạt chia đen và hạt chia trắng. Hạt é có kích thước lớn hơn hạt chia vài milimet, vỏ ngoài không có độ bóng như hạt chia, màu đen tuyền.
• Ngâm vào nước: Khi ngâm hạt é vào nước có dạng gel bọc xung quanh hạt, còn hạt chia khi ngâm sẽ có dạng gel kết dính lại với nhau.
• Mùi vị: Hạt chia là loại hạt không có mùi, vì thế bạn có thể dễ dàng phân biệt với các loại thực phẩm khác. Hạt é thì có vị ngọt so với hạt chia, vì thế nó thường được sử dụng làm nước đường hoặc nước giải khát.

Những lưu ý sử dụng hạt é

Để uống nước hạt é mang lại hiệu quả làm đẹp, cải thiện sức khỏe, bạn cần lưu ý một số điều sau đây để tránh gây tác dụng phụ của hạt é:

• Ngâm hạt é bằng nước lạnh hay nóng?

Bạn có thể ngâm hạt é bằng nước lạnh hay nóng đều được, tuy nhiên nếu ngâm trong nước nóng sẽ nhanh trương hơn so với nước lạnh. Khi sử dụng hạt é làm nước giải khát bạn nên ngâm trong nước lạnh. Điều này giúp bạn tiết kiệm thời gian khi phải nấu nước nóng. Còn khi dùng hạt é trong ẩm thực thì ngâm hạt é trong nước nóng hoặc lành đều được.

• Uống hạt é có tốt không?

Hạt é được biết là thảo dược lành tính, cung cấp nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe con người. Theo các chuyên gia uống nước hạt é mỗi ngày giúp tăng sức đề kháng và ngăn ngừa nhiều loại bệnh.

Tuy nhiên, không phải thực phẩm lành tính nào dùng nhiều cũng tốt. Bạn nên dùng theo liều lượng khoa học để tránh gây tác dụng phụ của hạt é, tốt nhất nên uống từ 5 – 10g/ngày.

• Đối tượng nên sử dụng hạt é

Hạt é có tác dụng rất tốt đối với sức khỏe người dùng, tuy nhiên không phải ai sử dụng cũng phù hợp. Một số đối tượng sau đây nên sử dụng hạt é:

• Người bị cao huyết áp thường xuyên
• Người muốn làm đẹp, cải thiện làn da
• Người muốn giảm cân bằng hạt é

Người bình thường cũng có thể uống nước hạt é để thanh lọc, giải nhiệt và cải thiện sức khỏe cơ thể.

Hạt é mua ở đâu sạch, chất lượng?

Hạt é hiện đang được bán tràn lan trên thị trường nhưng lại không rõ nguồn gốc và chất lượng. Vì vậy, các bạn nên chọn các địa điểm đáng tin cậy như Thảo dược An Quốc Thái, nơi mà bạn có thể đặt niềm tin và chọn mua hạt é. Đây là địa chỉ bán thảo dược rất có uy tín, chuyên cung cấp các thảo dược từ thiên nhiên, có danh tiếng hơn 30 năm nên hoàn toàn đáng tin cậy

Liên hệ mua hạt é:

Thảo dược An Quốc Thái

• Địa chỉ:  62/1/28 Trương Công Định, Phường 14, Quận Tân Bình, TP HCM.
• Liên hệ: 0926456456.
• Giá bán: 140.000 đồng/kg.

Đặt mua hàng tại đây: https://blog.dacsantamgia.com/san-pham/hat-e/

Cảm ơn các bạn đã quan tâm tới bài viết: “Hạt é từ cây gì? Tác dụng, cách chế biến hạt é làm nước giải khát“. Nếu thấy bổ ích, hãy chia sẽ bài viết đến những người xung quanh để cùng tìm hiểu về loại hạt thần kỳ này nhé!

Nguồn tham khảo: https://blog.dacsantamgia.com/