Long nhãn có tác dụng gì? Cách sử dụng giúp an thần, bổ máu

Long nhãn được nhiều người lựa chọn vì nó có nhiều công dụng tốt đối với sức khỏe.

Một phần do đây là thành phẩm từ cùi nhãn tươi, một loại trái cây đã quá quen thuộc trong dân gian Việt Nam. 

Hãy đọc ngay bài viết để biết rõ hơn về loại long nhãn có hàm lượng dinh dưỡng cao này nhé!

Long nhãn là gì?

Vào những năm được mùa, sản lượng trái nhãn tươi thu hoạch được tại các nông hộ là rất lớn. Để đáp ứng thị hiếu đa dạng của người tiêu dùng, những sản phẩm long nhãn đầu tiên ra đời từ việc sấy khô cùi nhãn.

Là một trong số các sản phẩm được nhiều người tiêu dùng lựa chọn.

Có nhiều loại nhãn khác nhau, nhưng mỗi loại sẽ có mùi vị riêng, không phải loại nhãn nào cũng làm thành long nhãn khô ngon được.

Phân loại nhãn?

Hiện nay, tại thị trường Việt Nam từ nhiều phương pháp nuôi trồng đã tạo ra nhiều giống nhãn khác nhau. Trong bài viết này sẽ đề cập đến ba loại nhãn là nhãn xuồng, nhãn tím và nhãn lồng. 

Đầu tiên là nhãn xuồng với hình dạng xuồng, vỏ quả màu cam da bò, có các chấm li ti đen nhỏ xen kẽ nhau. Đây là một lựa chọn phù hợp với một dĩa hoa quả tráng miệng bởi mùi tươi mát, thơm ngon và vị giòn ngọt của nó.

Nhãn tím giống như cái tên của nó. Cả thân, cành, lá và cả trái đều được bao phủ bởi màu tím. Loại nhãn này chưa quá phổ biến bởi giá thành cao và sản lượng thấp. Trong sản xuất long nhãn hầu như cũng không thấy sự góp mặt của nhãn tím.

Nhãn lồng có hình dáng to, tròn, vỏ quả màu vàng nâu. Nếu không cắt đôi ra thì khó có thể nhìn thấy hột nhãn ở bên trong vì thịt quả dày. Nhãn lồng nổi tiếng nhất là trái nhãn có xuất xứ từ Hưng Yên.

Đây chính là loại nhãn được người tiêu dùng ưa chuộng nhất, long nhãn cũng được chế biến chủ yếu từ nhãn lồng. 

Một trong những lý do giúp long nhãn khô được ưa chuộng đó là chúng tạo nên các tác dụng dược lý có lợi cho sức khỏe.

Xem thêm: Nấm linh chi – Có phải thần dược hay không và địa chỉ bán uy tín nhất 

Thành phần hoá học của long nhãn?

Theo nhiều cuộc nghiên cứu đã chỉ ra rằng, một số thành phần của long nhãn bao gồm: Calo, Nước, Protein, Carbohydrate, Lipid, Canxi, Sắt, Mangan, Phốt pho, Kẽm, Natri, Đồng, Vitamin B1, B2, C, Niacin,…

Chế biến từ cùi nhãn sấy khô, được cấu tạo từ các thành phần giàu chất dinh dưỡng, giàu năng lượng. Không khó hiểu khi tác dụng của long nhãn được nhiều người biết đến và tin dùng. 

Tác dụng của long nhãn?

Theo y học cổ truyền

Từ thời xưa, người dân Việt Nam đã nhận biết được công dụng bổ ích từ long nhãn. Các nhà thuốc Y học cổ truyền khuyên rằng các bệnh nhân bị thiếu ngủ, hay quên nên sử dụng. Bởi nhãn khô như là một thảo dược hỗ trợ chữa bệnh này.

Long nhãn còn có mặt trong các bài thuốc chữa bệnh khác. Có thể được sử dụng chung với táo nhân, mộc hương, đương quy, hạt dẻ,…

Người bị ốm có thể nấu một chén bồ câu tiềm long nhãn hoặc một nồi cháo long nhãn hạt dẻ để bồi bổ, tăng sức hồi phục của người bệnh.

Xem ngay: Lá Neem Ấn Độ – Thần dược vạn năng chữa bệnh, làm đẹp cực kỳ hữu ích

Theo y học hiện đại

Long nhãn là một loại thuốc bổ được làm từ cùi quả nhãn phơi khô. Y học hiện đại cho rằng, sản phẩm này có giá trị dinh dưỡng cao được tạo thành từ các thành phần hoá học trong nó. 

Tác dụng của long nhãn được dùng trong việc điều trị một số căn bệnh như:

Chữa suy nhược thần kinh, căng thẳng, mất ngủ, hay quên

Nhiều người đã sử dụng long nhãn như một loại thuốc giúp chữa bệnh mất ngủ, hay quên. Sau một thời gian kiên trì sử dụng thì đều mang lại hiệu quả bất ngờ.

Các công thức hay được sử dụng đó là nấu nước long nhãn với hương sâm, táo nhân,… 

Tình trạng của bệnh nhân sẽ có tiến triển tốt hơn. Từ đó, làm tinh thần thoải mái, bớt căng thẳng và lo âu.

Giúp kéo dài tuổi thọ

Hai phương pháp  hữu hiệu nhất để có một sức khỏe vàng đó là ăn uống và tập luyện thể dục thể thao. 

Kết hợp một chế độ ăn dinh dưỡng với thành phần bao gồm Long nhãn sẽ làm cho sức khỏe tốt hơn.

Có thể chất, giàu tinh thần chắc chắn sẽ giúp người lớn tuổi có một cuộc sống ý nghĩa và lâu dài.

Cung cấp nguồn năng lượng dồi dào cho cơ thể

Ăn long nhãn cũng là cách bổ sung các loại chất cần thiết cho cơ thể như sắt, đồng, vitamin,… Chất Carbohydrate là một trong những thành phần mà con người hấp thụ và sử dụng để tạo ra năng lượng cho mọi hoạt động.

Một bữa ăn kết thúc bằng một món tráng miệng đơn giản, dễ làm sẽ luôn được các bà nội trợ lựa chọn.

Tốt cho tim và lá lách

Đồng trong y khoa như là một chất chống oxy hóa, ngừa ung thư, tốt cho tim mạch. Chất này có trong các loại rau xanh, nấm,… Trong nhãn khô cũng có thành phần này. 

Kết hợp long nhãn với các thành phần thuốc đông y như đại táo, mật ong, nước gừng nấu lên uống để chữa loạn nhịp tim.

Để mang lại hiệu quả tốt nhất, bạn nên tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi dùng.  Nhằm đảm bảo an toàn nhất cho sức khỏe của mình. 

Ngăn ngừa bệnh đau dạ dày

Với thành phần giàu vitamin C có thể hỗ trợ chị em phụ nữ làm đẹp da. Giúp ngăn ngừa cảm lạnh, tăng cường hệ miễn dịch, chữa bệnh đau dạ dày.

Tuy nhiên, cũng chỉ nên ăn long nhãn sau bữa ăn để tránh bị xót ruột, khó chịu.

Xem ngay: Cây cải trời – Thần dược trị bướu cổ, bướu giáp

Mức độ phổ biến của long nhãn:

Long nhãn phổ biến tại Việt Nam, được chế biến hàng nghìn tấn trong năm 2021

Từ những công dụng của Long nhãn thì sự phổ biến của loại trái này không có gì để bàn cãi.

Tại Việt Nam có nhiều địa điểm bán loại trái này như: Vinmart, Lotte Mart, Bách hoá xanh, hệ thống các siêu thị bán lẻ trên cả nước,..

Tại tỉnh Sơn La thời điểm bùng phát dịch Covid-19. Các tổ chức xã, hộ gia đình trồng nhãn đã triển khai phát triển sản phẩm long nhãn.

Cụ thể trong năm 2021 tổng số long nhãn thành phẩm đã lên đến 6.000 tấn, được chế biến từ gần 60.000 tấn nhãn tươi mới thu hoạch.

Long nhãn vươn ra thị trường quốc tế

Thị trường nước ngoài cũng bắt đầu rầm rộ loại trái cây này của Việt Nam.  Hiện long nhãn được tiêu thụ chủ yếu sang thị trường Trung Quốc, Hàn Quốc, Nhật Bản… Riêng năm 2019 xuất khẩu sang Trung Quốc trên 800 tấn.

Một số món ăn từ long nhãn

Một trong những cách dùng long nhãn phổ biến là chế biến nó thành món ăn. Tại Việt Nam, một số món ăn từ long nhãn như: Chè long nhãn hạt sen, Rượu long nhãn, Bồ câu tiềm long nhãn, Canh long nhãn,…

Tham khảo ngay: Tinh bột nghệ – Giải pháp phòng ngừa ung thư 

Hướng dẫn nấu chè long nhãn hạt sen thơm ngon giải nhiệt

Bước 1: Nấu chín hạt sen

Cho hạt sen vào một nồi nước khoảng 1 lít bắc lên bếp, bật lửa nhỏ để hạt được chín đều. Hạt sen đã chín thì vớt ra.

Cho vào nồi nước đó 0,5 kg đường phèn, nêm lại cho vừa miệng. Đường tan thì bỏ lại hạt sen vào. Để lửa liu riu để hạt sen thấm đường. Thêm 2 – 3 ống vani để thơm hơn. 

Khi hạt sen đã mềm và thấm vị ngọt, bạn vớt hết hạt sen ra để riêng.

Bước 2: Xử lý long nhãn

Bạn chỉ cần ngâm long nhãn khô trong nước ấm trước khi nấu khoảng 30 phút. Sau đó vớt lên để ráo nước là xong.

Bước 3: Lồng hạt sen vào cùi nhãn

Bạn nhét những hạt sen béo tròn, thơm ngon vào trong lòng nhãn. Nhãn sẽ ôm gọn hạt sen nhìn rất bắt mắt. Cứ tiếp tục làm cho đến khi nào hết nguyên liệu thì thôi nhé!

Bước 4: Hoàn thành

Cho tất cả phần nhãn bọc hạt sen vào nồi nước lúc trước. Bật bếp đun lửa vừa cho chè sôi lên lần nữa là hoàn thành.

Để nguội rồi cho vào tủ lạnh, lúc ăn có thể cho thêm đá nếu bạn thích.

Có thể kết hợp với táo đỏ khô hoặc táo tàu đen, nấm tuyết khô, hạt é, hạt bạch quả hay đông trùng hạ thảo để thêm ngon hơn nhé!

Trong một số nhà hàng tại nước ngoài, long nhãn được dùng như một loại mứt để ăn chung với bánh mì trắng. Súp long nhãn, salad long nhãn, canh long nhãn và nhiều món ăn khác cũng xuất hiện trong menu của họ.

Những điều kiêng kỵ khi ăn long nhãn? 

Không cho trẻ con tự ý ăn long nhãn

Đối với các em nhỏ, việc tùy tiện ăn long nhãn có thể khiến trẻ gặp phải những nguy  hiểm như bị hóc, bị nghẹn cổ. Dị tật có thể gây tổn hại nghiêm trọng đến sức khỏe cổ họng, thậm chí tử vong nếu bỏ qua thời gian cứu chữa.

Vì vậy, người lớn cần  lưu ý quan sát trong khi các bé đang ăn.

Bệnh nhân cao huyết áp, gan nhiễm mỡ

Nhãn không tốt cho các bệnh nhân này vì có thể ảnh hưởng tới huyết áp, làm huyết áp thay đổi, nhịp tim bị ảnh hưởng. Nguyên nhân là do lượng nhiệt cao được nạp vào cơ thể từ thức ăn.

Người béo phì, đang trong giai đoạn giảm cân nên hạn chế ăn long nhãn

Đối với người béo phì, phương châm giảm cân là ăn ít ngọt, hạn chế lượng calo nạp vào.

Dù là món ăn khoái khẩu nhưng trong giai đoạn giảm cân ta vẫn không nên ăn long nhãn để mang lại hiệu quả. 

Đau đớn vì viêm loét dạ dày – Tìm ngay: Cây chè dây

Bà Bầu không nên dùng long nhãn khi nào?

Kể từ khi lên thiên chức làm mẹ, cơ thể của phần lớn phụ nữ mang thai sẽ có nhiều thay đổi về nội tiết tố. Long nhãn là không tốt đối với thai nhi trong thời điểm này.

Cơ thể phụ nữ mang thai trở nên nhạy cảm và yếu đuối hơn, ăn long nhãn lúc này có thể gây ra máu, khó chịu trong người, nặng nhất có thể hư thai.

Nhưng khi thai nhi đã phát triển hơn, khoảng sau 7 đến 8 tháng bà bầu có thể sử dụng long nhãn đúng liều lượng để cung cấp dưỡng chất cho cơ thể.

Nhiều trường hợp các bác sĩ đông y khuyên bà bầu bị thiếu máu nên dùng nước long nhãn trong vòng 3 tháng cuối để bổ máu.

Trong nhãn có chất sắt sẽ giúp tăng miễn dịch và sức khỏe cho việc sinh nở sau này. Ngoài ra, phụ nữ sau sinh ăn long nhãn hoặc uống nước long nhãn cũng rất tốt. 

Tham khảo ngay: Vỏ măng cụt phơi khô– Giải pháp chữa rạn da sau khi sinh của nhiều chị em

Mua long nhãn ở đâu, giá bao nhiêu?

Mua phải long nhãn kém chất lượng bị tiêm thêm đường, dư lượng chất bảo quản thực phẩm có thể gây hại cho sức khỏe người dùng.

Cách đơn giản nhất để giải quyết vấn đề trên là chúng ta nên tìm một nơi uy tín để mua hàng. Kivi sẽ gợi ý cho bạn một nơi mua hàng uy tín, chất lượng đó là Thảo dược An Quốc Thái.

Đây là thương hiệu chất lượng và uy tín hơn 30 năm qua. Nhiều khách hàng đã tin tưởng và an tâm sử dụng. Vì vậy, bạn hoàn toàn có thể yên tâm khi đặt mua sản phẩm tại đây.

Thảo dược An Quốc Thái

Địa chỉ: 62/1/28 Trương Công Định, phường 14, quận Tân Bình, TPHCM.

Hotline: 0902743250

Giá bán: 250.000 đồng/kg.

Không biết các bạn cảm thấy thế nào, nhưng tất cả những nghiên cứu trên đây đã khiến tôi muốn thưởng thức ngay một chén chè long nhãn. Nếu các bạn cũng đang có ý định tìm mua sản phẩm này hãy liên hệ ngay Thảo dược An Quốc Thái.

Hãy theo dõi các tin tức bổ ích khác tại đây: https://kivi.vn/

Cảm ơn các bạn đã đọc hết bài viết, chúc các bạn có thật nhiều sức khoẻ.