Táo đỏ: Công dụng tuyệt vời, cách chế biến và cách dùng

Táo đỏ – loại cây ăn quả đến từ thiên đường. Là một loại quả rất phổ biến tại Hàn Quốc và Tân Cương bởi tác dụng thần kỳ của nó. Ngày nay, chúng ta hay kết hợp táo đỏ với các loại khác để làm cho sức khỏe tốt hơn.

Tham khảo ngay bài viết này để biết đến loại thảo dược rất được ưa chuộng này nhé! 

Táo đỏ là gì?

Táo đỏ còn được gọi với nhiều cái tên khác nhau như táo tàu, can táo, hồng táo, mỹ táo,… Đặc biệt, nó còn có tên rất khoa học là Zizyphus sativa Mill, nguồn gốc họ nhà Táo (Rhamnaceae).

Táo đỏ khô được tạo ra từ những quả táo đỏ đã chín. Sau đó, được mang đi phơi nắng hoặc sấy khô.

Táo khi ăn có vị ngọt tự nhiên và có tính bình. Tuy mỗi quả đều rất nhỏ nhưng lại chứa hàm lượng dưỡng chất rất cao. 

Táo đỏ có tác dụng gì?

Ăn táo đỏ có tốt không? Táo đỏ là một trong những loại quả rất có lợi cho tim, phổi, thần kinh giúp an thần, bổ máu,… Hàm lượng chất xơ có trong táo đỏ khá cao, rất có lợi cho hệ tiêu hóa. 

Từ ngàn năm trước, táo đỏ đã xuất hiện trong các bài thuốc dân gian của ông cha ta. Đến ngày nay, khoa học cũng đã chứng minh các công dụng tuyệt vời trong táo đỏ. Cụ thể là:

Theo Y học cổ truyền

Theo các tài liệu xưa cổ, loại quả này có tính bình, vị ngọt thanh, được quy vào Kinh Tỳ, Can, Thận và Vị. Loại táo này không hề chứa bất kỳ độc tố nào. Đem lại hiệu quả cao trong việc bồi bổ cơ thể, thông cửu khiếu, an trung, dưỡng huyết, bổ can, chỉ thấu, giải độc dược,… 

Sự góp mặt của táo đỏ còn có trong các bài thuốc Đông Y như  trị tỳ vị hư nhược, bệnh kiết lỵ, bồi bổ cơ thể, thần kinh suy nhược, an thần,…

Theo Y học hiện đại

Y học ngày nay đã tiến hành các cuộc nghiên cứu về lợi ích của táo đỏ. Kết quả khẳng định là loại táo này có rất nhiều chất rất tốt cho sức khỏe con người. Các loại dưỡng chất bao gồm:

• Hoạt chất Natri, Saponin, Kali, chất xơ, Polyphenol tốt cho hệ tuần hoàn và não.
• Chất Calcium, Sắt, Phốt pho đều rất tốt cho máu và xương.
• Hơn nữa, trong táo đỏ còn chứa rất nhiều chất thiết yếu khác như: Vitamin A, B2, C, Valine, Lysine, Aspartic acid, Oleic acid, Proline,…

Điểm danh những tác dụng của táo đỏ mang lại là:

• Cải thiện trí nhớ, giúp ngủ ngon và ngủ sâu hơn.
• Tốt cho tim, đặc biệt là những ai đang bị huyết áp cao.
• Hỗ trợ tốt cho hệ tiêu hóa, kiểm soát cân nặng hiệu quả.
• Tăng cường hệ miễn dịch, tăng cường sức khỏe, đề kháng.
• Hạn chế các loại bệnh về xương khớp.
• Kháng khuẩn
• Ngăn ngừa các loại bệnh như: Alzheimer, hen suyễn, kháng khuẩn.
• Làm đẹp da, dưỡng nhan, dưỡng tóc chắc khỏe.

Tham khảo ngay: Cải trời chữa bệnh bướu cổ thành công!

Nên sử dụng táo đỏ như thế nào cho đúng và hiệu quả?

Có rất nhiều cách sử dụng táo đỏ, quan trọng là kết hợp các loại với nhau để mang lại hiệu quả cao nhất. Gợi ý cho bạn 2 cách ăn táo đỏ phổ biến mà mọi người thường hay ăn.

Tuyết Yến chưng táo đỏ

Bước 1: Bạn đem tuyết yến và táo đỏ đi rửa thật sạch. Sau đó, đem đi ngâm tuyết yến ngập nước trong khoảng 7 – 8 tiếng.

Bước 2: Sau khi ngâm xong, đem yến đã nở ra đi cắt khúc khoảng 1 đến 2cm tùy bạn. Đối với táo đỏ thì bạn nên rọc đường gân xung quanh quả. 

Bước 3: Bạn hãy đặt bát yến đã ngâm vào nồi hấp. Lưu ý, nước ngâm tuyết yến thì nên dùng luôn để chưng yến. Mực nước nên ngập trên yến khoảng từ 2 đốt ngón tay. Thời gian chưng hiệu quả là 30 phút trong khoảng nhiệt độ từ 70 đến 80 độ C.

Bước 4: Sau khi chưng xong thì cho ra ngoài và thêm đường phèn vào khuấy đều. Chờ khoảng 10 phút để nguội là có thể sử dụng được.

Chè hạt sen táo đỏ

Bước 1: Hạt sen và Táo đỏ sau khi mua về bạn nên đem rửa qua với nướcvà để cho ráo nước.

Bước 2:  Bắc 1 cái nồi cùng 1 lít nước lên bếp. Sau đó, bạn cho hạt sen tươi vào nồi và đun sôi.

Bước 3: Khi thấy hạt sen trong nồi đã nở bung ra thì thêm 200gr táo đỏ và 100gr đường phèn vào nồi và tiếp tục đun trong khoảng 10 phút. Cuối cùng, có thể tắt bếp và rắc thêm một ít saffron nếu muốn.

Xem thêm: Cây bọ mắm – Tác dụng thần kỳ trong ho lao, viêm phổi lâu năm

Cách pha trà táo đỏ Hàn Quốc

Táo đỏ khô có thể dùng để pha trà hay kết hợp cùng với một số vị thuốc khác. Đem đến cho bạn sự thoải mái, giảm căng thẳng và có giấc ngủ sâu hơn, ngon hơn.

Đặc biệt, đối với chị em phụ nữ còn làm đẹp da, mịn màng. Một số loại trà phổ biến từ táo đỏ, thơm ngon dễ uống được kể đến là:

Trà táo đỏ kỷ tử

Kỷ tử – loại dược liệu nổi tiếng trong việc cải thiện sức khỏe và dưỡng nhan. Hai loại táo đỏ và kỷ tử kết hợp với nhau sẽ mang lại hiệu quả vô cùng tốt trong việc cải thiện mái tóc, làn da, giữ dáng,…

Cách chế biến: Chuẩn bị 5 trái kỷ tử khô và 2 trái táo đỏ. Sau đó, đem đi rửa sạch để loại bỏ hết các tạp chất, bụi bẩn. Đem tất cả đi thái thành lát vừa rồi cho vào ly hay cốc. Rót thêm 200ml nước sôi vào, tiến hành đậy nắp lại trong khoảng 10 phút là có thể mở ra thưởng thức ngay lập tức.

Xem thêm: Cây xạ đen – Lối đi cho bệnh nhân bị ung thư

Trà táo đỏ và gừng

Sự kết hợp hoàn hảo giữa táo đỏ và gừng sẽ cho ra một vị ngọt thanh và mùi thơm dễ chịu,  dễ uống. Nó có tác dụng rất tốt trong việc chữa cảm lạnh, phòng ngừa tiểu đường, giảm đau, giảm mệt mỏi stress và giúp ngủ ngon hơn.

Cần chuẩn bị khoảng 5 lát gừng và 2 trái táo đỏ khô. Cách pha cũng tương tự như trà táo đỏ kỷ tử, bạn cũng cho táo và gừng vào ly. Tiếp đến thì thêm 200ml nước sôi, đậy nắp lại và chờ tầm 10 phút là có thể uống được.

Trà táo đỏ mật ong

Mật ong là chất quá đỗi quen thuộc trong cuộc sống hằng ngày. Mật ong mang lại rất nhiều tác dụng tốt. Tuy trà táo đỏ mật ong không đậm đà như hai loại trà nêu trên nhưng lại đặc biệt tốt cho tiêu hóa, đường ruột cũng như việc chống lão hóa.

Việc thực hiện cũng rất đơn giản. Chỉ cần chuẩn bị vài quả táo khô. Sau đó thì đổ nước sôi và để trong tầm 15 – 20 phút. Cuối cùng thì cho thêm một thìa nhỏ mật ong vào, khuấy thật đều và thưởng thức.

Chế biến món ăn bổ dưỡng từ táo khô

Táo đỏ Hàn quốc còn được sử dụng trong các món ăn mặn. Một số món ăn phổ biến bồi bổ cơ thể có thể kể đến là:

Táo đỏ hầm đậu phộng tốt cho gan

Đây là một món ăn cực kỳ tốt cho những người đang gặp vấn đề về bệnh men gan cao, viêm gan hay xơ gan. Món này sẽ làm giảm đi các triệu chứng và rất tốt việc điều trị bệnh.

Cách thực hiện món ăn:

Bước 1: Bạn nên chuẩn bị tầm 200g đậu phộng cùng 10 hạt táo đỏ.

Bước 2: Đi rửa sạch rồi đem đậu phộng cho vào nồi hầm trước tiên, khi đậu phộng đã chín thì bạn thêm 10 quả táo đỏ vào nồi cho đến khi cả hai loại đều chín nhừ.

Bước 3: Nêm nếm sao cho phù hợp với khẩu vị và nên thưởng thức khi nó đang còn nóng.

Món này người bệnh nên duy trì chế độ ăn liên tục trong 20 ngày trước khi ngủ. Nó sẽ làm hạ huyết thanh và đem lại hiệu quả tốt cho những người bị bệnh gan.

Canh táo đỏ bổ huyết

Món ăn này được dùng để bồi bổ khí huyết, được ông cha ta chỉ dạy từ rất lâu đời. Rất phù hợp cho những người hay bị thiếu máu, loét dạ dày đại tràng, chảy máu dạ dày hay để cầm máu và đặc biệt rất tốt cho những người mới phẫu thuật xong. Có hai cách để chế biến món này:

Cách 1: Đầu tiên, nên chuẩn bị 25 quả táo khô, 50g cỏ nhọ nồi, đi rửa sạch và để cho ráo nước. Cho tất cả vào nồi, cho một lượng nước vừa đủ,. Đến khi nước sôi lăn tăn thì lọc bỏ bã cỏ nhọ nồi ra. Người bệnh nên uống nước canh này và rồi vớt táo lên để ăn.

Cách 2: Bạn cần có 30 quả táo đỏ, 6 quả ô mai, 15 quả kỷ tử, 30g nguyên sâm. Cho tất cả vào nồi, thêm tầm 4 bát nước rồi hầm trong khoảng 30 phút. Hầm xong cho thêm một ít đường để dễ uống.

Người bệnh nên dùng mỗi ngày hai lần, mọi cơn đau ở dạ dày hay tình trạng thiếu máu sẽ được cải thiện rõ rệt.

Cháo táo đỏ hà thủ ô

Món cháo táo đỏ hà thủ ô đặc biệt tốt cho những người có bệnh về đường huyết, cao huyết áp, trẻ em hay bị táo bón. Để làm nên món ăn này bạn cần phải:

Bước 1: Bạn bỏ 30g hà thủ ô vào nồi hay dùng để nấu thuốc bắc và nấu cho đến lúc cô đặc lại, tiếp theo đó là bỏ bã.

Bước 2: Vo tiếp 100g gạo lứt rồi cho 3 quả táo đỏ đã sấy khô, cho nước vào nồi đã nấu hà thủ ô trước đó. Nấu cho đến khi nào cháo nở hết hoàn toàn. Cuối cùng là bỏ ít đường phèn và nêm nếm lại cho vừa ăn.

Chè táo đỏ dưỡng nhan

Đầu tiên, bạn cho 4 lít nước vào nồi, bắc lên bếp nấu với lửa lớn cho sôi. Sau đó, cho lần lượt các loại là: 25gr hạt sen, 25gr long nhãn, 75gr táo đỏ, 3gr đông trùng hạ thảo và 100gr lá dứa.

Khuấy đều trong khoảng 20 phút, tiếp đó cho thêm 500gr đường phèn. Khuấy đều cho đến khi đường tan hết thì bỏ thêm 15gr bồ mễ, 25gr nấm tuyết và 15gr nhựa đào vào.

Tiếp tục đun với lửa vừa thêm 5 phút đến khi chè sôi lên. Bỏ vào nồi 15gr tuyết yến đã ngâm trước đó, nấu thêm 5 phút nữa. Tắt bếp và bỏ 10gr hạt chia vào và thưởng thức.

Táo đỏ hầm bổ tâm huyết trị cao huyết áp và tốt cho người bệnh tim

Đây là món ăn rất tốt cho người bị bệnh tim, trúng gió hoặc cao huyết áp.

Cách chế biến món ăn:

Bước 1: Chuẩn bị sẵn 25g táo khô, 30g lá bạch quả tươi hay 12g lá khô và 65g đậu xanh.

Đem giã nát lá bạch quả rồi cho vào trong nồi đun sôi. Cho khoảng 1000ml nước bắc lên bếp trong 20 phút. Sau đó, lọc lấy nước cốt.

Bước 2: Đem táo khô và đậu xanh ngâm trong nước. Sau 20 phút thì vớt ra và đun cùng với nước bạch quả.

Bước 3: Đun lửa nhỏ trong 20 – 30 phút để táo và đậu đều đã chín nhừ. Nên ăn ngay khi còn nóng.

Người bệnh nên ăn táo đỏ trong các bữa ăn hàng ngày. Hãy kiên trì sử dụng sẽ thấy sức khỏe được cải thiện, các bệnh về tim cũng được thuyên giảm.

Táo đỏ giá bao nhiêu, mua ở đâu uy tín?

Hiện nay, không hề khó để tìm mua các loại quả táo đỏ với nhiều giá khác nhau. Loại táo đỏ rất phổ biến vì vậy hàng giả, hàng nhái xuất hiện cũng khá nhiều. Ăn táo đỏ khô mỗi ngày thì việc mua táo đỏ không rõ nguồn gốc có thể gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe. 

Muốn mua được loại táo khô chất lượng, an toàn để tăng cường sức khỏe thì bạn nên mua ở các nơi uy tín. Thảo Dược An Quốc Thái là một trong những nhà thuốc đông y có tuổi đời lâu nhất Sài Gòn.

Đây là địa chỉ uy tín hàng đầu tại Tp. Hồ Chí Minh được rất nhiều khách hàng tin dùng.

Hàng có xuất xứ rõ ràng, chất lượng cùng với đội ngũ tư vấn nhiệt tình, vui vẻ, chuyên môn cao. Táo đỏ được bán tại đây có mức giá là 170.000đ/1 ký.

Liên hệ mua hàng:

Thảo dược An Quốc Thái

Địa chỉ: 62/1/28 Trương Công Định, Phường 14, Quận Tân Bình, TP HCM.

Đặt hàng: 0926 456 456. 

Giá bán Táo Đỏ:170.000 đồng/kg.

Kivi đã chia sẻ cho bạn các thông tin cần thiết về táo đỏ. Hy vọng sẽ giúp mọi người cải thiện được sức khỏe của mình.