Tinh bột nghệ uống như thế nào đúng cách? 10 tác dụng nên biết

Tinh bột nghệ là nguyên liệu chữa bệnh, làm đẹp hiệu quả, rẻ tiền. Trong Đông y nó có tính ôn, vị đắng, có tác dụng phá huyết ứ rất tốt. Theo y học hiện đại, tinh bột nghệ có tác dụng hỗ trợ tiêu hóa, chữa đau dạ dày, phòng ngừa ung thư, làm đẹp da và trị mụn.

Vậy tinh bột nghệ uống như thế nào đúng cách, an toàn và đạt hiệu quả cao. Để biết cách uống tinh bột nghệ tốt cho cơ thể và sắc đẹp. Kivi mời bạn cùng tìm hiểu ngay sau đây.

Tinh bột nghệ là gì? 

Tinh bột nghệ (Turmeric Starch) là thành phẩm sau khi chiết tách, lọc bỏ chất xơ, nhựa và tạp chất từ củ nghệ nhưng vẫn giữ được hàm lượng Curcumin ở mức cao. 

Theo khoa học, hoạt chất Curcumin trong củ nghệ có rất nhiều tác dụng hữu ích đối với sức khỏe, được sử dụng để chữa bệnh, nấu hoặc làm đẹp. Đặc biệt, khi được điều chế thành tinh bột, công dụng của nó cao hơn nhiều lần do đã loại bỏ tạp chất mà cơ thể không hấp thụ được.

Để làm tinh bột nghệ, sau khi thu hoạch xong, người ta sẽ sơ chế và gọt sạch vỏ. Tiếp đến là phải loại bỏ dầu và nhựa trong củ nghệ. Cuối cùng là dùng công nghệ tiên tiến để sản xuất ra tinh bột có hàm lượng dưỡng chất cao nhất.

Sản phẩm thu được sẽ có rất nhiều chất dinh dưỡng. Ngoài curcumin thì nó còn có protein, vitamin E, vitamin K, vitamin C,… Cùng với các khoáng chất thiết yếu như kali, canxi, magie,… Do đó có thể nói rằng, tinh bột này chính là phần tinh túy nhất của củ nghệ.

Xem thêm: Lá neem Ấn Độ – “Thần dược vạn năng” trị mụn, tiểu đường cực hay.

Cách phân biệt tinh bột nghệ với bột nghệ

Nếu 1 kg bột nghệ được làm từ 2 – 3kg củ, thì 1kg tinh bột cần đến hơn 30kg củ nghệ. Và theo quy trình chế biến trên bạn còn có thể phân biệt một cách dễ dàng dựa theo đặc điểm: 

• Màu sắc: Bột nghệ có màu vàng đậm đặc trưng của củ nghệ. Còn tinh bột thường có màu nhạt hơn (vàng nhạt đối với nghệ vàng, vàng cam đối với nghệ đỏ). Bên cạnh đó màu sắc của sản phẩm còn phụ thuộc vào hàm lượng Curcumin có trong củ nghệ.
• Mùi vị: Tinh bột có mùi thơm nhẹ và không hắc, vì đã tách tinh dầu. Còn bột nghệ thì ngược lại. Dù cũng có hương thơm đặc trưng của nghệ. Nhưng bột lại có mùi hơi hắc và khá khó chịu.
• Chất bột: Đối với tinh bột vì đã được chắc lọc bã, dầu kỹ lưỡng nên bột rất mịn và xốp. Còn bột nghệ thì thô hơn nhiều, sờ bằng tay có thể cảm nhận chất bả còn lợn cợn.
• Bên cạnh đó bạn cũng có thể phân biệt bột nghệ và tinh bột bằng cách pha với nước. Nếu là tinh bột nghệ, thường tan khá chậm. Mặc dù có thể bị vón cục nhưng tinh bột sẽ nhanh chóng tan ra. Trong khi đó bột nghệ còn chứa tạp chất và sơ nên không hòa tan được hết.

Thêm một điều quan trọng nữa bạn cần biết để phân biệt hai loại này. Đó là công dụng của sản phẩm. Tinh bột của nghệ được coi là sản phẩm đa dụng. Từ làm đẹp, giảm cân, tăng cường sức khỏe đến làm gia vị món ăn. Nhưng ngược lại thì công dụng của bột nghệ lại khá hạn chế. 

Thông thường bột nghệ sẽ không cho hiệu quả cao mà còn gây nóng trong nhiều hơn. Thêm vào đó, thường chỉ dùng để nấu ăn, ít có giá trị trong lĩnh vực dược mỹ phẩm. Dù vậy trong dân gian người ta vẫn hay dùng bột nghệ để chữa đau dạ dày.

Xem ngay: Ăn táo đỏ có tốt không?

Tác dụng của tinh bột nghệ đối với sức khỏe và sắc đẹp

Theo một số tài liệu nước ngoài, nghệ đã có mặt trên trái đất khoảng từ 6000 năm trước công nguyên. Dược liệu này có tính nóng, được dùng để nấu ăn và làm các phương thuốc trị bệnh.

Vì tinh bột là sản phẩm được điều chế từ củ nghệ tươi. Nhờ vào quy trình sản xuất bằng công nghệ nano tiên tiến. Nên tác dụng tinh bột nghệ sẽ cao gấp nhiều lần so với củ nghệ thường.

Tinh bột nghệ hỗ trợ tiêu hóa tốt hơn

Mắc phải các bệnh về đường tiêu hóa sẽ gây ảnh hưởng tới sức khỏe và cuộc sống của người bệnh. Nguyên nhân gây ra thường là do thói quen sinh hoạt và chuyện ăn uống hàng ngày (ăn nhiều dầu mỡ, đồ cay,…). Hiện nay cách tốt nhất để phòng cũng như hỗ trợ trị các vấn đề về tiêu hóa. Đó là uống tinh bột nghệ đúng cách.

Trong dân gian, công dụng tinh bột nghệ là trị chướng bụng, đầy hơi. Còn theo khoa học, tinh bột này có tác dụng kích thích túi mật. Từ đó giúp tăng cường khả năng tiêu hóa thức ăn. Mỗi ngày bạn có thể uống tinh bột nghệ mật ong pha với nhau để bảo vệ hệ tiêu hóa của mình.

Tham khảo: Cỏ máu – Thuốc quý bồi bổ sức khỏe, giúp tăng cân hiệu quả.

Tinh bột nghệ giúp phòng ngừa ung thư

Nghiên cứu của các nhà khoa học tại Hoa Kỳ cho biết, curcumin có thể ngăn chặn benzopyrene-chất gây ung thư cực mạnh. Điều này đã được thí nghiệm trên một nhóm chuột Thụy Sĩ. Kết quả là các hoạt chất trong nghệ làm giảm sự gia tăng các tế bào gây ung thư. Hạn chế tối đa sự phát triển của các khối u.

Đặc biệt tinh bột từ nghệ còn giúp tiêu diệt các gốc tự do và giảm hiện tượng đột biến. Phát hiện này đã góp phần tạo nên một điểm sáng cho nền y học. Vì nó cũng là một phương pháp chống lại sự đột biến gen, giúp ngăn ngừa ung thư hiệu quả.

Xem ngay: đông trùng hạ thảo – thần dược hỗ trợ xạ trị, hóa trị

Tác dụng của tinh bột nghệ giúp cải thiện sức khỏe của gan

Bảo vệ gan khỏi tác hại của các độc tố là một trong những công dụng tinh bột nghệ. Theo nghiên cứu của Nhật Bản, dược liệu này thực sự có khả năng hạn chế tổn thương gan do tetrachloride gây ra. Đây là một chất độc hại, ảnh hưởng rất lớn đến sức khỏe. 

Thêm vào đó, công dụng của tinh bột nghệ còn là thanh lọc máu, kích thích gan tiết mật và thải độc tố. Với những tác dụng diệu kỳ như vậy, uống tinh bột nghệ sẽ giúp cải thiện sức khỏe gan. Hạn chế mắc bệnh nguy hiểm như suy gan, viêm gan B,…

Tinh bột nghệ nguyên chất giúp phòng các bệnh về tim mạch

Y học đã chứng minh hoạt chất Curcumin trong nghệ có tác dụng ngăn ngừa bệnh tim, giảm nguy cơ mắc bệnh nguy hiểm về tim mạch. Hoạt chất này hoạt động bằng cách tác dụng trực tiếp lên tế bào, ngăn sản sinh protein dư thừa. Đồng thời giảm lượng cholesterol xấu và chống lão hóa cao.

Tìm hiểu: Tác dụng của chè vằng với phụ nữ sau sinh mẹ nên biết.

Tác dụng của tinh bột nghệ: Bảo vệ não bộ khỏe mạnh

Curcumin trong nghệ đúng là một hoạt chất thần kỳ, vì nó sở hữu khả năng đa dụng. Ngoài việc chống ung thư, bảo vệ hệ tiêu hóa. Hoạt chất này còn  bảo vệ bộ não khỏe mạnh hơn. Bằng cách tăng nồng độ các yếu tố dinh dưỡng lên hệ thần kinh.

Bên cạnh đó tinh bột từ nghệ còn khắc phục chứng mất trí nhớ hay còn gọi là bệnh Alzheimer. Nó cung cấp các chất chống oxy hóa, chống viêm, làm gia tăng sự phát triển của các tế bào thần kinh mới. Từ đó cải thiện chức năng ghi nhớ và nhận thức của não bộ. 

Công dụng của tinh bột nghệ giúp cải thiện chứng trầm cảm

Một trong những phương pháp điều trị trầm cảm phổ biến và hữu hiệu là sử dụng tinh bột nghệ. Vì một số chất trong nghệ có tác dụng tích cực tới tế bào thần kinh. Nó giúp kích thích sản xuất các hormone vui vẻ như oxytocin, dopamine, endorphin. 

Một công bố trên tạp chí nước ngoài, đã đánh giá cao chức năng của nghệ trong việc trị bệnh trầm cảm. Họ cho biết, tinh bột từ nghệ có khả năng trị bệnh tương đương với prozac/Fluoxetine & Imipramine.

Tinh bột nghệ có khả năng xoa dịu bệnh hen suyễn

Theo đông y, nghệ là một trong các dược liệu thường dùng để cải thiện vấn đề về hô hấp. Đặc biệt nó còn có khả năng xoa dịu chứng bệnh hen suyễn cực hiệu quả. 

Các thành phần dưỡng chất trong nghệ sẽ giúp giảm tình trạng viêm, khó thở ở người bị hen suyễn. Mỗi ngày nên ngậm hỗn hợp tinh bột nghệ, mật ong cùng với bột lúa mạch. Điều này có thể hạn chế sự kích thích của phế quản.

Làm đẹp da bằng tinh bột nghệ

Tác dụng tinh bột nghệ làm đẹp da là điều không cần bàn cãi. Dù là ngày trước hay bây giờ, chị em phụ nữ đều truyền nhau các bí quyết làm đẹp từ nghệ. Những công thức này không chỉ đơn giản, nguyên liệu dễ tìm mà hiệu quả lại còn rất tốt.

Theo phân tích khoa học, ngoài curcumin, tinh bột nghệ còn chứa nhiều dưỡng chất và vitamin tốt cho da như: vitamin E vitamin C, vitamin K,… Các chất này có công dụng chung là chống oxy hóa, tăng đào thải sắc tố melanin, nuôi dưỡng và giúp da tái tạo tế bào mới.

Ngày nay để làm đẹp bằng tinh bột nghệ có khá nhiều cách khác nhau. Bạn có thể sử dụng mặt nạ từ tinh bột này để trị mụn, làm sáng da. Hoặc kết hợp cách uống tinh bột nghệ với mật ong, sữa tươi, sữa chua để làm đẹp từ bên trong một cách tự nhiên.

Tìm hiểu: Cách nấu chè dưỡng nhan – Ăn mát, đẹp da và giảm cân tuyệt hay.

Tinh bột nghệ uống như thế nào đúng cách?

Nếu là lần đầu sử dụng chắc hẳn bạn sẽ thắc mắc tinh bột nghệ uống như thế nào? Câu trả lời là bạn phải uống đúng, đủ và đều. Việc uống tinh bột nghệ đúng cách không chỉ giúp ngừa bệnh đạt hiệu quả cao mà còn hạn chế các tác dụng phụ. 

Dưới đây là một số cách sử dụng tinh bột nghệ đúng, chuẩn theo lời khuyên của chuyên gia:

Chọn thời điểm uống tinh bột nghệ

Có thể nói thời điểm là một phần tất yếu, không thể bỏ qua nếu muốn sử dụng tinh bột nghệ đúng cách. Theo nghiên cứu, buổi sáng là lúc thích hợp nhất để dược liệu  hấp thụ vào cơ thể. Tuy nhiên mỗi ngày bạn vẫn có thể dùng từ 1 đến 2 lần (sáng/tối).

Bạn nên uống tinh bột nghệ với mật ong và nước ấm vì tác dụng mang lại sẽ tốt hơn. Ngoài ra, cần uống trước bữa ăn từ 15 đến 20 phút. Đối với trường hợp dùng sau bữa ăn chính, hãy chờ thêm 1 tiếng nữa rồi hẳn uống. Cách uống nghệ mật ong chính là một công thức lý tưởng. Vì vừa chữa được bệnh mà lại có thể làm đẹp.

Điều chỉnh liều lượng tinh bột nghệ tiêu thụ

Có khá nhiều trường hợp vì cứ nghĩ nghệ là dược liệu thiên nhiên. Nên không quan tâm đến liều lượng. Để từ đó dẫn đến các vấn đề nan giải hoặc những sự cố không mong muốn. 

Tuy nhiên việc uống đúng và đủ mới là biện pháp an toàn nhất, cách pha tinh bột nghệ cũng thế. Các bác sĩ cũng khuyến cáo mỗi ngày chỉ cần nạp khoảng 2 – 4g bột pha loãng là được. Và nên chia liều dùng làm 2 đến 3 lần để dễ sử dụng hơn.

Tránh dùng song song với thuốc 

Dù mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Song hãy thật cẩn thận, nếu có sử dụng cùng với thuốc tây. Vì dược liệu có thể gây ra tương tác bất lợi đối với một số thuốc điều trị. Cụ thể nó sẽ ảnh hưởng đến sản lượng cũng như chức năng hoạt động của hồng cầu. 

Những người đang dùng thuốc điều trị đái tháo đường, thuốc kháng acid dạ dày,..phải hết sức cẩn trọng khi sử dụng. Nếu có ý định dùng cả hai thì cần chia thời gian để uống thuốc. Hai loại phải uống cách nhau ít nhất khoảng 2 giờ. Đồng thời nên tham khảo ý kiến bác sĩ để có quyết định tốt hơn.

Sống khỏe với tiểu đường nhờ Lá ổi

Tránh dùng khi bị bệnh liên quan đến máu

Các nghiên cứu khoa học cho thấy, tinh chất nghệ có đặc tính chống huyết khối (hạn chế tình trạng máu khó đông). Do đó rất nguy hiểm khi dùng, nếu bạn đang mắc phải các bệnh liên quan đến máu. Bao gồm: đang trong thời kỳ hành kinh, bị rong huyết, chuẩn bị phẫu thuật,… Lúc này tuyệt đối không nên uống tinh bột nghệ. Bởi vì nó có thể làm bạn mất máu nhiều hơn.

Chọn loại tinh bột nghệ phù hợp

Hiện nay tinh bột này được chia làm 3 loại như sau:

• Tinh bột nghệ vàng: Là tinh bột được sử dụng nhiều trong chế biến món ăn, làm đẹp và cả chữa bệnh. Nó có màu vàng nhạt, có mùi thơm nhẹ, không có tính nóng.
• Tinh bột nghệ đen: Loại tinh bột này có chứa lượng dầu khá cao. Nghệ đen vị hơi đắng, mùi hăng. Có thể chữa tốt các bệnh liên quan đến đường ruột.
• Tinh bột nghệ đỏ: Chứa hàm lượng Curcumin gấp 4 lần tinh bột nghệ vàng. Do đó giá thành cũng cũng khá đắt đỏ. Tuy nhiên nó lại có tính nóng cao nên không được sử dụng nhiều như tinh bột nghệ vàng.

Bởi vì thị trường tinh bột nghệ khá đa dạng. Để chọn được nguyên liệu chất lượng và phù hợp để sử dụng thì thật không dễ.Trước khi mua, bạn cần đảm bảo được loại tinh bột đó có chứa 95% Curcumin. Có như vậy, dù là loại tinh bột nào cũng sẽ phát huy được hiệu quả cao nhất.

Tác dụng phụ khi uống tinh bột nghệ sai cách

Từ xưa, tinh bột nghệ được xem là thần dược trong điều trị đau dạ dày và các bệnh về đường tiêu hóa. Nhưng nếu sử dụng không đúng cách có thể xảy ra một số tác dụng phụ như:

• Dù các nghiên cứu khoa học đã chỉ rõ, uống tinh bột nghệ đúng cách có khả năng chữa viêm dạ dày hoặc tá tràng. Tuy nhiên nếu chẳng may dùng sai cách thì có thể dẫn đến loét dạ dày. Nguy hiểm hơn nữa là gây tắc ruột. Và thậm chí là tử vong nếu không phát hiện kịp.
• Khi không bổ sung các vitamin tổng hợp (đặc biệt là piperine-thành phần giúp hấp thu chất dinh dưỡng trong tinh bột nghệ). Có thể gây ra tình trạng cơ thể khó hoặc chậm hấp thụ hơn. Từ đó dẫn đến các triệu chứng như: tiêu chảy, nóng trong người, đổ nhiều mồ hôi,…
• Dùng trong thời gian dài với liều lượng cao có thể tăng nguy cơ sỏi thận. Vì trong nghệ có chứa nhiều hoạt chất oxalat. Việc uống không đúng cách sẽ khiến cơ thể bị thừa canxi oxalat. Cũng vì thế mà gây ra bệnh sỏi thận, suy thận hoặc ngộ độc.
• Là thực phẩm giúp chống đông máu hiệu quả. Tuy nhiên việc này có thể gây bất lợi cho những người chuẩn bị phẫu thuật. Uống tinh bột nghệ có thể làm máu khó đông và dẫn tới việc khó cầm máu hơn. Tình trạng mất máu nhiều sẽ ảnh hưởng rất lớn đến sức khỏe.
• Tinh bột nghệ có thể gây kích thích dạ con. Điều này cũng đồng nghĩa với việc phụ nữ đang mang thai sẽ dễ mắc phải nguy cơ sinh non. Bên cạnh đó nếu quá phụ thuộc vào dược liệu thì sẽ làm giảm khả năng kháng viêm của cơ thể.

Xem thêm: 10 lợi ích của trà hoa cúc khiến ai cũng phải uống mỗi ngày.

Lưu ý để sử dụng tinh bột nghệ hiệu quả

Như đã đề cập, uống tinh bột nghệ có cả mặt tốt và hạn chế. Dù đã nắm được công dụng và cả tác dụng phụ, nhưng cũng đừng quên các lưu ý quan trọng sau đây, nó sẽ giúp phát huy tối đa công dụng của tinh bột nghệ và tránh tác dụng phụ không mong muốn:

• Người bị đau dạ dày, tiêu hóa kém nên uống tinh bột nghệ trước bữa ăn. Thông thường người ta chỉ chú ý đến liều lượng mà quên rằng thời gian cũng quan trọng không kém.
• Nữ giới mắc bệnh rong kinh kéo dài nên hạn chế dùng. Vì công dụng tinh bột nghệ là khai thông khí huyết. Do đó nó chỉ có tác dụng tốt với trường hợp bế kinh., Không thích hợp để chữa rong kinh.
• Không dùng cùng lúc với thực phẩm chức năng hoặc thuốc tây. Nhiều người thường nghĩ rằng nếu kết hợp loại thuốc thì hiệu quả sẽ tốt hơn. Nhưng sự thật là hoàn toàn ngược lại. Vì nó có thể gây ra một vài tác dụng không mong muốn. 
• Nên dùng đúng liều và đúng thời gian. Theo khuyến cáo của bác sĩ, thầy thuốc thông thường mỗi ngày chỉ nên dùng từ 2 đến 4 muỗng tinh bột là tốt nhất.
• Tinh bột nghệ có tính nóng và thường khó hấp thụ. Do đó cần thận trọng khi dùng cho phụ nữ mang thai. Nên bổ sung thêm các vitamin cần thiết để tăng cường khả năng hấp thụ.

Mỡ máu cao, bệnh tiểu đường – Có ngay: Nụ vối 

Địa chỉ mua tinh bột nghệ nguyên chất, giá rẻ

Tinh bột từ nghệ là nguyên liệu làm đẹp, chữa bệnh hiệu quả, rẻ tiền. Do đó, bạn có thể dễ dàng mua tại bất kỳ nơi đâu, từ các cửa hàng tiện lợi, siêu thị hay các địa chỉ chuyên bán thảo dược.

Tuy nhiên, do có quá nhiều lựa chọn khiến người tiêu dùng không khỏi choáng ngợp. Kèm theo đó là những lời quảng cáo hấp dẫn như “hàng chất lượng, giá hạt dẻ” diễn ra đầy trên các trang thương mại điện tử. Khiến bạn phân vân không biết 

Nếu đang phân vân không biết nên mua tinh bột nghệ ở đâu tốt, Thảo dược An Quốc Thái là lựa chọn đáng để tham khảo.

5 lý do bạn nên mua tinh bột nghệ tại Thảo dược An Quốc Thái:

• Tinh bột nghệ nguyên chất 100%, tuyệt đối không pha lẫn tạp chất.
• Cơ sở hoạt động minh bạch, rõ ràng, cam kết không lừa gạt người tiêu dùng.
• Chế biến và đóng hộp sạch sẽ, đảm bảo vệ sinh.
• Giá bán bình dân, phù hợp với mọi túi tiền.
• Giao hàng nhanh trên toàn quốc.
• Được kiểm tra hàng mới trả tiền.
• Hoàn tiền 100% nếu không hài lòng về sản phẩm.

Thông tin mua hàng: 

Thảo dược An Quốc Thái

• Địa chỉ: 62/1/28 Trương Công Định, phường 14, quận Tân Bình, TPHCM.
• Hotline đặt mua sản phẩm: 0902 743 250.
• Giá bán tinh bột nghệ vàng: 650.000 VNĐ/KG.

Như vậy, bạn đã biết tinh bột nghệ uống như thế nào đúng cách, tốt sức khỏe. Hy vọng những thông tin này đã giúp bạn có thêm nhiều kiến thức hữu ích để sử dụng tinh bột nghệ an toàn, có hiệu quả, tránh những tác dụng phụ không mong muốn. Nếu thấy bài viết hay, đừng quên chia sẻ để mọi người cùng biết nhé!